La Pasticceria

La tradizione pasticciera Siciliana offre un ventaglio variegato di dolci combinazioni, provenienti  dalle dominazioni arabe con l’uso della mandorla e del pistacchio, fino alle ricette dei monsù,  chef francesi alla corte della nobiltà siciliana ai quali si deve la nascita di tantissimi dolci della  tradizione a base di ricotta.